¿Cómo evitar que se dañe el vino?
Como cualquier ser vivo, el vino tiene una curva de vida. La duración de esta curva depende del tipo de vino, de las características de la añada y del lugar del mundo en el que estemos. Pero independientemente de esto y pese a que el vino esté bien sellado, deben cumplirse una serie de condiciones para evitar sorpresas desagradables cuando toque abrir una botella de vino, especialmente para el vino tinto, el más difícil de mantener.
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