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Gastronomía colombiana en “pañales”

¿En qué estamos en materia de gastronomía? Es una pregunta válida en estos tiempos en los que cada día parece cobrar más importancia la rutina culinaria como parte de las culturas del mundo. Y sorprendentemente y contrario a lo que pensamos los colombianos  por el hecho de tener el privilegio de gozar de una gran variedad de platos regionales, “estamos en pañales”, según Santiago Padilla Bernal, un cocinero colombiano con una experiencia de 18 años, desarrollada entre Bogotá y los Estados Unidos.

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¡La democracia es así!

Los periodistas especializados en el béisbol de las Grandes Ligas, escogieron a Davey Johnson, de los Nacionales de Washington, en la Liga Nacional; y a Bob Melvin, de los Atléticos de Oakland, en la Liga Americana, como los estrategas del año.- No hubo unanimidad en esta ocasión, y eso permite presumir que si bien los escogidos tenían méritos suficientes para alcanzar el galardón, dos o tres más, igualmente, contaban con el perfil y el estupendo trabajo frente a sus novenas, para haber conquistado los honores.

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Santos carga el muerto

Increíble que un tribunal creado para la paz, nos haya lanzado a un estado latente de guerra, al deterioro de la imagen del gobierno Santos, al fortalecimiento del sátrapa Ortega, a la sacada del cuerpo de los verdaderos culpables, con Uribe a la cabeza, y a la ruina para los sanandresanos, ancestrales dueños del mar que nos raponearon.

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Madonna: Atrevida sensual, exigente, escandalosa, incendiaria e irreverente

A pesar de sus 54 años, bien vividos y bien usados, la Reina del Pop, es una mujer llena de vida que conmueva con su música. La rebeldía de este ícono de los escenarios, es el resultado de una niñez oprimida y llena de necesidades. Esta semana hará dos conciertos en Medellín y seguramente dejará mucho de qué hablar entre los paisas.

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Lo dijimos: si gana Petro Pierde Bogotá.

Este fue el título de una pulla publicada, en este mismo espacio, el 25 de octubre, ni mucho menos, sencillamente porque se veía venir lo que esta sucediendo. Si en algo ha cambiado el Alcalde es en su sensibilidad, se preocupa por la suerte de los toros de lidia pero nunca lo hizo por la de los secuestrados de la guerrilla, incluidos los que tuvo el M19. A continuación la pulla publicada en aquel entonces cuando apenas era un candidato con opción de ser alcalde.

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El colombiano Anthony Nikolai Aljuri

Por : Gustavo Castro Caycedo
Con 38 años, es una mezcla excelsa de científico, cinturón negro en artes marciales, pianista de conciertos, hombre audaz y duro practicante de los deportes más extremos, y a la vez un ser humano de una gran sensibilidad. Es buen esposo, buen hijo, gran amigo; transparente y soñador.

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Ese mar es mío

Tremendo lió en el que nos metió la Corte Internacional de Justicia de la Haya, al crearnos una zona permanente de conflicto, similar a la que existe en el sur con Las Malvinas. Esa Corte, que se creía un pozo de sabiduría y creada para la concordia, parece no haber leído tratados que ella misma había declarado válidos y vigentes. Desconoce igualmente las normas que se aplican a un archipiélago, al dejar enclavados en mar territorial de Nicaragua los Cayos de Serrana y Quitasueño, hecho que atropella a nuestros isleños, que desde tiempos inmemoriales son los dueños de toda esa zona, de cuya riqueza ictiológica han vivido.

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Las Lorencitas

Las Lorencitas, llamadas popularmente así en Bogotá, no fueron otra cosa que 8 carros plateados de techo aerodinámico, que fueron adquiridos por la ciudad, con motivo del cuarto centenario de su fundación. Se les llamó así, un poco en homenaje burlón a Lorencita Villegas de Santos esposa del Presidente Eduardo Santos, quien tenía el pelo cano.

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