Actualidad

Veredicto gastronomico: Suna, el camino natural

Cuando pensamos en comida sana, natural y orgánica, tendemos erróneamente a pesar en comida con sabor a alpiste para canarios, ensaladas “ verde que te quiero verde”, comida sosa por la falta de las grasitas que tanto nos gustan y otros conceptos que debemos revisar. Para lo cual Suna es un buen ejemplo a ser estudiado, tanto el restaurante como su mercado, dos negocios en uno que se complementan perfectamente.

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Fallo del Consejo de Estado sobre el caso Petro: una decisión en derecho

El pasado martes en la noche, el Consejo de Estado, después de una cerrada votación, decidió, por estrecha mayoría, rechazar la ponencia que amparaba el derecho fundamental invocado por el Alcalde Mayor de Bogotá Gustavo Petro Urrego.

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El periplo de Fidel

Por : Juan Vitta Castro

Fidel Castro, sin ninguna duda, es el líder más importante que dio la América Latina durante el Siglo XX y se prolonga con igual brillantez sobre el XXI.

Es un hombre que desde siempre supo lo que quería y dedicó su vida a conseguirlo con un éxito envidiable. Todo lo que ha logrado se debe en forma exclusiva  a su genial cálculo político y a su excepcional capacidad de estratega.

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Pepebotellas recomienda: Albariño de Pazo de Galegos

– Región de origen: D.O. Rías Baixas (España) Denominación de origen compuesta por 5 subzonas, la quinta de ellas, la Ribera del Ulla es el valle de clima atlántico con connotaciones mediterráneas donde están viñedos y bodega y donde el rio Ulla pasa por Vedra a escasos 15 kilómetros de Santiago de Compostela. Sus suelos franco arenosos son ideales para la vid. – Bodega: Pazo de Galegos Su propósito es el de elaborar vinos que sean el fiel reflejo de la tierra. -Composición: 100% Albariño Con una graduación alcohólica de 12,5°, un residuo de azúcar de 1 gramo por litro y una acidez total de 5,5 gramos por litro. -Cepa: Albariño Uva principal e icono de las Rías Baixas. Cepa de brotacion temprana que se adapta a suelos arenosos y pedregosos con buen drenaje o poco húmedos. – Tipo de ...

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Despedida de Petro

Ningún cerebro podrá entender lo que sucede con la alcaldía de Bogotá y mucho menos con la justicia Colombiana. Cada día grupos de abogados, acuden a las más amañadas triquiñuelas, argucias y maniobras para burlar la Ley, y ponerse de ruana las Cortes y sus fallos.

Es imposible explicar la razón para que un fallo de la Corte Constitucional de octubre pasado sobre el tema que nos ocupa, no se aplique y podamos salvar el prestigio de nuestra justicia, que hoy va de tumbo en tumbo, de tutela en tutela, de alegato en alegato, sin puerto final. Los hombres que imparten justicia, parecen ausentes de la deshonra, el descrédito y el desdoro que día a día los arropa. Ya se habla de las millonadas que cuesta un juicio, una casa por cárcel o un fallo absolutorio. Los más feroces carruseles que han diezmado las arcas del Estado, duermen el sueño eterno mientras los responsables lo gozan en sus casas.

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La revolución cobarde

Por: Antonio A. Herrera-Vaillant

Lo que pomposamente llaman "revolución" no cuenta con un instante de heroicidad en toda su sórdida trayectoria. Nació cobarde y morirá cobarde.

Partió de oficiales que violando juramentos reptaron entre sombras de cuarteles, forjando una logia que profanó el ideario del Libertador, importó teorías Nazis del antisemita Ceresole, y cortejó al viejo General Pérez Jiménez.

Debutó entre gallos y medianoche, con ataque traicionero y agenda de muerte. Ante la menor resistencia se rindió, protegida por larvas sembradas en el alto mando que colaboraron en promover un líder.

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Los tesoros ocultos de Tunja

Por: Juan Vitta Castro

Hice una pequeña encuesta, en vísperas de un viaje de turismo a Tunja, para ver cuántos de mis amigos y conocidos habían estado en la capital Boyacense para ver y admirar los tesoros coloniales que guarda en sus iglesias y conventos.

Me parecía poco diplomático arrancar preguntando de entrada si habían estado o no de paseo por esos lares así que resolví comenzar preguntando si habían estado en Miami, en Madrid y en Nueva York, como primeras instancias y luego si conocían Cartagena, Cali y Barranquilla.

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¡Más protección y tecnología para el béisbol!

Por: Antonio Andraus Burgos

Gorras especiales para los lanzadores y videos para decidir jugadas, hacen parte de las nuevas formas de seguridad y aplicación de la tecnología, en el béisbol de las Grandes Ligas.-

En los momentos en que se están abriendo las puertas de todos los campos de entrenamientos primaverales para la temporada de este 2014, nuevas formas de protección para los lanzadores están siendo sometidas a prueba, al tiempo que los propietarios de las franquicias y el sindicato de peloteros, con la aprobación del Colegio de Árbitros del Béisbol de las Grandes Ligas, acordaron implementar la aplicación de más revisiones instantáneas en jugadas de partidos regulares de la campaña.

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